本期給大家說說醫(yī)院食堂哪些事兒,，目前我國醫(yī)院食堂信息化,、智能化水平較低,。病員和陪護訂餐不方便,，醫(yī)生滿意度普遍不高,，食堂管理方式粗放,，經營成本不可控，浪費嚴重,，監(jiān)管難度大!

剛下手術室,，又錯過了飯點

去食堂吃飯排隊人太多

沒帶現(xiàn)金或飯卡

病員和陪護行動不方便

做完手術、生完孩子吃點特殊的

這些都給醫(yī)院就餐帶來的很大的不便,，智慧食堂系統(tǒng)針對醫(yī)院食堂就餐場景也有比較實用的解決方案,，貼合了移動互聯(lián)時代潮流，創(chuàng)新打造了便捷的食堂就餐模式,。下面就給大家細說一下,，醫(yī)院智慧食堂管理系統(tǒng)到底改變了哪些傳統(tǒng)食堂弊端！

1,、智能取餐柜取餐

在手機app上預訂手術餐,，餐品存放在具有保溫或制冷功能的餐柜，靈活取餐,，不受食堂工作時間限制,，方便就餐時間不固定的外科醫(yī)生。

2,、預定餐

病員和陪護在病房,，使用手持預訂終端設備、床頭二維碼,，足不出戶便可預訂三餐,，支持微信、支付寶,、飯卡支付,，免去攜帶現(xiàn)金不安全隱患。

3,、食堂

智能雙屏終端,，支持現(xiàn)場點餐、掃描取餐二維碼,，菜品詳情一目了然,，減少打飯人員和就餐人員溝通成本，提高打飯效率,。

3,、實時查看

通過手機端云服務，隨時查看食堂后廚制作現(xiàn)場,，師生吃的放心,，增強信任感，杜絕食品安全隱患,。

4,、全流程追溯鏈

從供應商,、采購、出入庫,、菜譜,、訂單全流程控制原料、出品質量,，保證食品安全,。

5、有據(jù)可查

后廚可以將每個菜品少量留樣,，使用餐品留樣冷藏柜保存,。實現(xiàn)食品安全風險控制，出現(xiàn)食安問題有據(jù)可查,。

智慧食堂其實在食堂經營角度也做了比較顛覆性的調整,，也為食堂經營方面做出了比較直觀的改善。

1,、采購管理

管理者設置采購定價，為采購人員提供成本參考價,；供應商競價,、詢價，優(yōu)化原料購買渠道,、降低原料成本,。

2、決策分析

多維度分析食堂日常經營數(shù)據(jù),，查看盈虧,。通過日、周,、月,、年收入，菜品銷售,、就餐人數(shù)等大數(shù)據(jù),，幫助食堂管理人員決策調整。

3,、庫存管理

庫存管理,，多庫存數(shù)據(jù)聯(lián)動。借助藍牙電子秤和手持終端,，出入庫準確,，原料調撥，庫存數(shù)據(jù)清晰明了,。

4,、財務管理

以食堂訂單為主線,，成本核算，財務核算,，營收分析,，大大提高財會人員工作質量和工作效率。

智慧食堂可以輕松管理菜譜,、飯卡,、就餐人員、采購,、進銷存,，經營數(shù)據(jù)一鍵查看，為食堂管理提供高效準確的營銷分析手段,。全面提升病員,、職工就餐體驗，提高食堂服務水平和盈利能力,。